(تمت الترجمة بواسطة Google.) لقد كنت أتوق لتناول وجبة أوراق الموز من Keralite منذ شهور. رأيت سيدة طلبت هذا في مطعم ، إنه مطبخ تقليدي للغاية وحنين إلى الماضي من ولاية كيرالا - بلد الله. يتكون من أرز كيرالا الأحمر المطهو ​​على البخار الساخن ، وصلصة جوز الهند ، والمخلل ، والخضروات المقلية ، وعجة السمك المقلي وملفوفة بأوراق الموز المحمصة قليلاً يأتي Pothichuru من كلمة pothu التي تعني حزمة و churu وتعني الأرز. عندما استقبلنا Pothichuru ، كنت متحمسًا حقًا. كنت مثل طفل أنتظر فتح هدية بابا نويل في صباح عيد الميلاد. كنت أفتح وجبة بوثيتشورو ببطء لتجنب الانسكاب. منذ أن تم تسليمه إلى مكتبنا ، لم يعد الأرز يطبخ بالبخار خلال وقت الغداء. يتكون Pothichuru الذي طلبناه من Best Deal مما يلي: شوربة رسام تمر هندي تحتوي على القليل من البهارات. الشيء الفريد في هذا الحساء هو أنه يدوم لأنه يساعد على الهضم. كاري السمك- سمك في كاري مصنوع من جوز الهند المبشور ، الفلفل الأخضر الحار ، الفلفل الأحمر المجفف ، أوراق الكاري ، البصل ، الزنجبيل ، مسحوق الكركم ، مسحوق الكزبرة ، مسحوق الحلبة. فقط الكاري نفسه يمكن أن يؤكل مع الأرز. ومع ذلك ، لم أفعل ذلك لأن لدي الكثير من الأطباق لتجربتها. البيض- مجرد عجة بيض عادية. أرز كيرالا الأحمر - مشابه للأرز البني ولكنه أثقل ، يمكن لشخص واحد بوثيتشورو أن يحشو شخصين. كاري البابايا الخضراء وجوز الهند- هذا له مذاق معتدل ودسم من حليب جوز الهند مع لب البابايا الأخضر ، الذي يحتوي على قوام رغوي ونكهة خفيفة لا طعم لها تقريبًا. يمكن أن تؤكل لتوازن كل التوابل من السمك والصلصة والدجاج. الفول Ulathu- الفاصوليا سوتيه ، لا شيء مميز ، لكنها تضيف نكهة وملمسًا إلى الأرز. كينج فيش فراي- متبل جيدًا ويشعر وكأنه يأكل لحم البقر بسبب لون وملمس السمك بالإضافة إلى قوامه وطعمه ، فإنه يحتوي على عظام أقل مقارنة بالأسماك الأخرى. دجاج ماسالا - دجاج متبل جيدًا. إنه حار بعض الشيء بالنسبة لي ، لذلك أكلت البابايا أو الكسافا بالتناوب مع الدجاج. الكسافا في الكركم - الكسافا المسلوق مع الكركم الذي يساعد على تطهير لسانك من كل الطعم الغني والتوابل. صلصة جوز الهند- هذه الصلصة مليئة بالزنجبيل واللون الأحمر. إنه حار بعض الشيء أيضًا. Payasam - كان لدي Payasam من قبل ولكنه مائي أكثر ، هذا لديه اتساق كثيف أحبه. أزال كل البهارات من جميع الماسالا المستخدمة في أطباق السمك والدجاج. ظللت أشكر زميلي على تجربة فريدة للغاية. يعجبني كثيرًا ، أفكر في الحصول على مطاردة بوثيتشورو في دبي. إذا كان لديك أي توصيات، واسمحوا لي أن أعرف. اكتب TheTasteOFGood على المستعرض الخاص بك لمزيد من المراجعات. (التعليق الأصلي) I have been craving for the Keralite banana leaf meal for months. I saw one lady ordered this in a restaurant, it is a very traditional and nostalgic cuisine from Kerala- God’s own country’. It consists of piping hot steamed Kerala red rice, coconut chutney, pickle, vegetable stir fry, omelette and fish fry wrapped in slightly toasted banana leaves. Pothichuru comes from the word pothu which means pack and churu means rice. When we received our Pothichuru, I was really excited. I was like a child waiting to open Santa Claus’s gift on a Christmas morning. I was slowly opening my Pothichuru meal to avoid spilling. Since it was delivered to our office, the rice was not steaming anymore during our lunch time. The Pothichuru we ordered from Best Deal consists of below: Rasam-tamarind soup that has a little spiciness to it. The unique thing about this soup is that they have it last because it apparently helps on digestion. Fish Curry- fish in a curry made of grated coconut, green chili, dried red chili, curry leaves, onion, ginger, turmeric powder, coriander powder, fenugreek powder. Just the curry itself, can be eaten with the rice. However, I did not do that since I have a lot of dishes to try. Egg- just a normal egg omelet. Kerala Red Rice- similar to brown rice but heavier, one Pothichuru can stuff two people. Green Papaya and Coconut Curry- this has a mild and creamy taste of the coconut milk with green papaya flesh, which has a foamy texture and a mild, almost tasteless flavor. It can be eaten to balance all the spiciness from the fish, chutney and the chicken. Beans Ulathu- sautéed beans, nothing special, but it adds flavor and texture to the rice. King Fish Fry- it is well marinated that it feels like eating a beef because of the color and texture of the fish. Besides the texture and taste, It has lesser bones compared to other fish. Chicken Masala- chicken was also well marinated. It is a bit spicy for me, so I ate the papaya or cassava alternately with the chicken. Cassava in Turmeric- boiled cassava with turmeric that helps on clearing your tongue from all the rich and spicy taste. Coconut Chutney- this chutney is full of ginger and red in color. It is a bit spicy too. Payasam- I had Payasam before but it is more watery, this one has a thick consistency which I like. It cleared all the spiciness from all the masalas used in the fish and chicken dishes. I kept on thanking my colleague for a very unique experience. I like it so much, I am thinking of having a Dubai Pothichuru hunt. If you have any recommendations, please let me know. Type TheTasteOFGood on your browser for more reviews.

(تمت الترجمة بواسطة Google.) هذا مطعم جيد مزدحم عادة خلال ساعة الغداء مع عمال المكاتب. القائمة هي أساسا جنوب الهند ولكن لا يزال هناك الكثير من الخيارات المتاحة. السعر رخيص بينما الخدمة سريعة. (التعليق الأصلي) This is a good restaurant usually crowded during lunch hour with office workers. Menu is mainly South-indian but still lots of options are available. Price is cheap while service is fast.